Guillaume a commencé sa carrière en 2006 chez Pschent Music à Paris, en tant que business affairs. En 2009, il quitte son poste pour créer la structure Alter K, spécialisée dans l’édition musicale, la gestion éditoriale et la synchronisation. En 2017, Alter K rachète la société Pschent Music, dont l’activité est la production phonographique et la distribution numérique.

En 2017, Alter K créé la société Jeune à Jamais, label et éditeur dédié aux musiques urbaines.

Guillaume dirige depuis les 3 sociétés, aux activités distinctes et complémentaires. Il est diplômé d’un magistère de droits des affaires (Paris I-Panthéon Sorbonne) et d’un troisième cycle de propriété littéraire, artistique et industrielle (Paris II, Assas).